Das Delta IPA ist zwar der vierte Versuchssud (daher der Name), aber das erste (ausgeschenkte) Craftbier des Beer Project aus Brüssel in Belgien. 2013 wurde es zum ersten mal eingebraut, und ist sozusagen der Dauerbrenner dieser Craftbierbrauerei. Eingebraut wurde ein Crossover aus dem traditionellen, belgischen Saisonbier und einem India Pale Ale.

Witz

Der Schaum des Delta Saison IPA ist quasi ein Witz. Weiß und mehr gemischt porig und schnell weg. Entsprechend gelaunt kann ich den Geruch in meine Nase strömen lassen. Der allerdings hat es in sich, und meine Laune steigt. Ich fühle mich wie ein einem Hain voller exotischer Früchte, wie in einem Garten voller reifer Passionsfrüchte, Orangen und Litschis. Leicht süßlich duftet es und vage Aromen der Gewürznelke und leichte pfeffrige Noten ziehen vorbei. Für ein IPA ist der Antrunk überraschend weich; die Kohlensäure hingegen prickelt etwas störend auf der Zunge. Der Mund ist voller fruchtiger Aromen der exotischen Früchte, dazu ist das Delta IPA herb und fein säuerlich. Zunehmend meldet sich der Hopfen, der kräftig Bitter wirkt, aber vom Malz gut eingebunden wird. So ist er schön Bitter, aber nicht aggressiv am Gaumen. Die 6,5% vol. Alkohol bemerkt man nicht, die Textur des Bieres ist mitunter sehr wässrig. Im Nachtrunk meldet sich wiederum der Hopfen, diesmal etwas intensiver. Im Mund verbleibt eine gute, leicht pfeffrige und trockene Note, die den nächsten Schluck erwartet.

Crossover

Irgendwie ist es kein Wunder, dass das Delta IPA der Dauerbrenner beim Brussel Beer Project ist. Es steckt voller Aromen, die intensiv fruchtig sind, und eine fulminante Bittere, die vom Malz und der Hefe gut eingebunden wird. Das Delta kommt dem ursprünglichen Bierstil, dem Saisonbier, sehr nahe. Es ist schön herb-säuerlich, mit einer frischen Leichtigkeit, und löscht wunderbar den Bierdurst. Andererseits ist so ein Crossover immer mit Kompromissen verbunden. Saisonbiere waren eher vom Alkoholgehalt niedriger und moderne India Pale Ale´s eher knackiger. So ist das Delta IPA als IPA zwar mehr gezähmt, aber als Saison eine wunderbare Erfahrung. Obendrein ist man gut gelaunt ob des Schaumes, der, wie erwähnt, ein Witz ist.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: