Die drei Freunde Laia, Sönke und Philip mögen zwar Craftbier, aber keinen Alkohol. Kurzum wurde 2018 die erste deutsche Craftbierbrauerei in Hamburg gegründet, die eben nur alkoholfreies Bier braut. Gebraut wird mit Hefe, die keinen Alkohol verträgt. Uwe heißt das Bier von den drei Freunden. Aber warum Uwe nun Uwe heißt, darüber sollte man sich nicht zum Affen machen.

Voluminös

Sehr viel tatsächlich leicht beiger Schaum steht auf dem bernsteinfarbenen und gleichmäßig trüben alkoholfreien Bier. Der Schaum ist gut haltbar und gibt nur zögernd die Gerüche des Uwe Summer Ale wieder. Es duftet süßlich und schwer nach einem prall gefülltem Fruchtkorb, wie von Orangen und Litschi und Ananas. Viel brotige Hefe und dezente Vanille runden das Duftbukett ab. Weich und mit sämiger Textur fließt das Uwe Summer Ale in den Mund. Voluminös füllt das Bier den Mundraum. Süßliches Malz, das von Karamell kündet und die Hefe geben dem Uwe Summer Ale seine Charakteristik. Die Früchte sind weniger differenziert zu schmecken, aber runden den Geschmack perfekt ab. Der mild bittere Hopfen setzt einen guten Kontrapunkt in dem Uwe Bier. Zum Nachtrunk wird das Uwe Summer Ale doch ein wenig wässrig. Aber gut bitterer Hopfen und das Aroma von Ananas und Litschi bilden einen versöhnenden Schlusspunkt.

Fruchtkorb

Das Uwe Summer Ale reflektiert wunderbar den Sommer. Zu keinen Zeitpunkt hat man das Gefühl ein alkoholfreies Bier zu trinken. Maximal nach dem Genuss, wenn man immer noch klar ist. Ein herrlicher Fruchtkorb in einem wohl balancierten Bier. Allerdings plätschert es ein wenig langweilig daher und erinnert mit seiner Malz-Hefe-Charakteristik doch stark an eine Bionade. Die leichte Süße verstärkt diesen Eindruck leider. Dennoch ist das Uwe Summer Ale tausendmal mehr jedem industriellen alkoholfreien Bieren vorzuziehen und mit seiner milden Süße vielleicht auch etwas für Nicht-Biertrinker.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: