Die Mahrs Bräu Bamberg ist eine traditionsreiche Brauerei der Familie Michel, die erstmals 1670 urkundliche Erwähnung fand. Noch heute ist die Brauerei, zu der auch ein Wirtshaus, nebst Biergarten zählt, im wohlklingenden Stadtteil Wunderburg in Bamberg ansässig. Nicht nur die Regionalität ist der Brauereifamilie wichtig, sondern auch der nachhaltige und umweltschonende Umgang mit den Ressourcen. Schon seit Jahren wird mit grünem Strom produziert.

charakter

Das Mahrs Bräu aU zeigt sich gleichmäßig trüb in bernsteinfarbenen Glanz. Die Schaumkrone ist feinporig und haftet am Glas, hält aber nicht lange auf dem Kellerbier stand. Der Geruch ist vom Malz geprägt mit Getreide und Stroharomen, zudem spiegeln würzige bis erdige Aspekte einen eher herben Charakter wider. Der Antrunk ist würzig und auch vom Malz geprägt. Eine gute Säure durchzieht das Bier und kerniger Hopfen flankiert den Schluck. Das herbe Mahrs Bräu aU versöhnt mit einem ganz dezenten Apfel und etwas dunklen Karamell den Trunk, bis es trocken und bitter und stärker betont in den Nachtrunk fließt.

Brotzeit

Das Mahrs Bräu aU Kellerbier ist ein fränkisches ungespundetes Bier mit einer schroffen und herben Herzlichkeit. Es besticht durch eine saubere Klarheit und eine einfache Trinkbarkeit. Ein unaufgeregtes, bodenständiges Kellerbier, welches einfach nur Begleiter zu einer zünftigen Brotzeit oder einem Tag im Biergarten sein kann. Ein Bier, das so heißt, wie man es bestellt. Halt a U. Mehr nicht, aber auch nicht weniger. Und manchmal darf´s halt auch 2 a U sein.

Kurz im Bilde

Technische Daten