Gebraut wird immer noch im Bürgerlichen Brauhaus Wiesen, und einen richtigen Hafen hat Hannover auch nicht. Macht nichts, denn 2016 holte die Mashsee Brauerei mit ihrem Hafensänger beim Meininger International Craft Beer Award die Goldmedaille in der Kategorie Porter/ Stout.

Ölige Textur

Sahniger und beiger Schaum liegt feinporig auf einem fast schwarzen und trüben Baltic Porter, das gegen das Licht gehalten noch ein wenig mahagonifarben leuchtet. Das Mashsee Hafensänger sieht verlockend aus. Genauso verlockend riecht es auch. Typische Röstmalzaromen steigen in die Nase, begleitet von süßlichen Karamell und dunklen Beerenfrüchten. Toffee, Kaffee und leichte Lakritzgerüche runden die Komplexität ab. Der Antrunk des Mashsee Hafensänger ist weich und süffig. Die Kohlensäure tritt nur moussierend hervor. Ganz vorn am Schluck ist der Hopfen mit einer fruchtigen, schwarzen Johannisbeere schmeckbar, der aber sofort vom Malz abgelöst wird. Dunkle Röststoffe, dunkles Karamell, Kaffee und ordentlich Lakritz übernehmen jetzt das Ruder. Der säuerlich, fruchtige Hopfen des Mashsee Hafensänger balanciert dabei wunderbar das röstige und süßliche Malz, so dass eine harmonische, ölig-sämige Textur entsteht, die mehr herb, als zu süß ist. Der Nachtrunk ist trocken, und, wie sollte es anders sein, vom Malz geprägt. Dennoch meldet sich noch einmal der Hopfen schön bitter zurück. Mit den tiefen Röstaromen vom Malz verbleibt ein toller Nachhall im Mund.

Toll

Perfekt! Die Mashsee Brauerei hat mit ihrem Hafensänger ganze Arbeit geleistet. Ein mildes baltisches Porter, mit guter Ausgewogenheit, komplexen Aromenspiel, und einer tollen Textur. Euch Biertrinkern wird es gefallen, auch denen, die wenig mit Porter und Co anzufangen wissen.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: