Leuchtend mahagonifarben funkelt mir der Doppel-Hirsch im Glas entgegen. Ein schöner Gegensatz dazu ist der weiße und feinporige Schaum. Das sieht irgendwie weihnachtlich aus, denke ich. Malzaromatisch riecht es, schöne Karamellnoten, Süße, und eine kräftige Melange vieler weiterer Aromen. Dunkle Schokolade und reife Brombeeren zählen dazu, Kaffee, und überreife Mango. Der Antrunk ist entsprechend eines Doppelbocks weich und süffig. Der Doppel-Hirsch von der Privatbrauerei Höss wartet mit einem feinen, fast subtilen Lakritzaroma auf, welches ganz sanft daher kommt, und zum Nachtrunk hin stärker wird. Mit dunklen Beeren und holländischem Kakao, sowie ausgeprägten, tiefen Röstaromen bietet der Doppel-Hirsch ein vollmundiges und komplexes Aromenspiel im Mund. Im Nachtrunk kommen diese tiefen, dunklen Röstaromen nochmals stärker in den Vordergrund. Trotz der Süße ist dieser Doppelbock eher trocken und nie klebrig.

GOLD!

Der Doppel-Hirsch hat den World Beer Cup zurecht mit Gold gewonnen. Sanft und vollmundig geht er durch den Mund, spielt mit tollen Aromen und macht einfach Spaß. Gerade jetzt in diesen trüben Tagen.

Technische Daten: