In Timmendorfer Strand direkt an der Ostsee sind Olli und Ricky aufgewachsen. Aber nicht Surfen, oder Fischen ist ihre erste Leidenschaft, sondern Eishockey. Auf Besuchen in den USA kam ihre zweite Leidenschaft dazu: ordentliches Bier. Beide gründeten eine Brauerei, die auf einen Begriff aus dem Eishockey zurück geht, nämlich die Sudden Death Brauerei, die nun ihren Standort in Lübeck gefunden hat. Die damit größte Brauerei Lübecks braut drei Stammbiere und zahlreiche Kreationen ihrer unermüdlichen Schöpfer.

Alkoholol

Der beigefarbene Schaum ist feinporig und steht in schöner Harmonie auf dem dunkelbraunen, und gleichmäßig trüben Sudden Death Brewing Bastardator Doppelbock. Es duftet nach schweren Aromen von cremiger Dunkelschokolade und rohen Kakaobohnen, nach dunklen Beerenfrüchten und ofenfrischen Schwarzbrot. Der Antrunk ist weich und voll mit den Aromen aus dem Geruch. Mit cremiger Eleganz läuft das Sudden Death Bastardator in den Mundraum. Es ist süß, aber nicht so, dass es einen den Mund verklebt. Hopfen lässt sich nur erahnen und gibt den ganzen Malzaromen ein stützendes Gerüst. Der viele Alkohol ist deutlich, mitunter scharf wahrnehmbar, die Kohlensäure gibt ein prickelnd lebendiges Bild, in der öligen Textur des Bieres, ab. Auch der Nachtrunk ist von dem weichen und cremigen Mundgefühl des Sudden Death Brewing Bastardator Doppelbock geprägt, und endet mit viel Alkoholol in einem schokoladigen Nachhall.

Rumtopf-Romatik

Geil. Das Sudden Death Brewing Bastardator Doppelbock ist ein wahnsinnig cremiger Ator mit einer imposanten Aromendichte und sehr viel Alkolololhol. Bemerkenswert ist das Schokoladenaroma gepaart mit den dunklen Früchten, die trotz der Dichte und dem vielen Allohol, noch leicht und frisch fruchtig wirken, und fernab sind von Trockenobst und Rumtopf-Romatik manch anderer wuchtigen Doppelböcken. Obwohl der zehnprozentige Alkohol dann und wann scharf schmeckt, wirkt er nicht störend, sondern belebt die Aromatik. Ein bemerkenswertes und fulminantes Bier.

Da die Sudden Death Brauer sehr kreativ sind, sollte nicht lange warten, und zugreifen und darf Dank der 10,2 Prozent auch gerne bis zum nächsten Winter warten.

Kurz im Bilde

Technische Daten