Die Brauerei Unertl aus Mühldorf produziert ihre Biere in der Brauerei Aldersbach, die über eine eigene Quelle verfügt und als eine der ältesten Braustätten der Welt gilt. Trotz des Umzugs werden die Weißbiere nach der hauseigenen Tradition hergestellt und die Umstellung auf einen reinen Biobetrieb vorangetrieben.

Wucht

Der Schaum ist eine halbe Wucht, denn obwohl dieser feinporig und sahnig, kräftig auf der opalen Weisse alkoholfrei von Unertl steht, fällt diese Pracht sehr schnell in sich zusammen. Das Unertl Weisse alkoholfrei riecht malzig mastig nach feuchtem Stroh, nach Weizengetreide und Äpfeln mit Karamell. Der Antrunk ist entsprechend vom Malz geprägt. Brotig, fast einen solchen Trunk zu memorieren, füllt sich der Mundraum. Apfel, Banane und eine Zitrussäure untermalen das viele Malz. Mit der Erinnerung an Karamell meldet sich eine leichte Süße. Der Körper des alkoholfreien Weißbieres ist voll. Der Nachtrunk des Unertl Weisse alkoholfrei endet mit einer würzigen Frucht und einem leicht grasigen Hopfen.

Sättigungsbeilage

Das Unertl Weisse alkoholfrei Weizenbier ist ein Weißbier mit Sättigungsbeilage. In seinen Aromen erkennt man die frühherbstliche Erntezeit, die mit relativ starken mastigen Malzaromen aufwartet. Fast erscheint das Unertl Weisse alkoholfrei wie ein Brottrunk, wäre da nicht der Hopfen. Dieses alkoholfreie Weizenbier ist eher der etwas untersetzte, stämmige Kerl, der mit kräftigen Schritten in der Gastwirtschaft poltert. Ehrlich, mit schönen Aromen, richtig bierig. Eines, das richtig fett daher kommt, und das so ganz ohne Alkohol.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: