Die alte Union Brauerei war tot, bis im Jahre 2015 mutige Brauer die Tradition der Bremer Union-Biere neu belebten. Gegensätze ziehen sich an, und so steht im alten Sudhaus moderne Technik, verbindet die Brautradition moderne Interpretationen, zeigt Alte Liebe Verbundenheit mit langgehegtem Brauchtum. Der frische Durst zeigt sich nicht nur in gelöschten Kehlen, sondern auch in vielen Prämierungen bei den Awards, an denen die Freie Brau Union Bremen teilnahm.

Weißbrot

Ein kräftig, weißer und zumeist feinporiger Schaum lässt sich auf dem strohgelben Helles von der Union Brauerei blicken. Das Bier ist leicht opal, selbst in der Flasche können kleine Hefepartikel beobachtet werden. Gleich nach dem Öffnen der Flasche strömt der Geruch von kernigen Hopfen und zarten Kräutern in die Nase. Zitrale Anklänge von Orangen und Zitronen gesellen sich ebenso dazu, wie die von einer Kräuterwiese, derben Harz und zartem Biskuit. Der kernig, grasige Hopfen findet sich auch sofort im Antrunk wider. Zusammen mit einer dezenten Frucht, bei der die Zitrone gegenüber der Orange tonangebend ist, leichten Aromen von Wildkräutern und einem ordentlichen Schuss Säure bildet dies das Hauptaroma im Schluck. Das von geringer Restsüße geprägte Malz des Hellen Lager bildet nur das Fundament im Körper und erinnert an ein pappiges Weißbrot. Auch der Nachtrunk ist von dem kernigen Hopfen beeinflusst. Mit einer guten Trockenheit, zarten Kräutern und dezent süßlichem Biskuit verabschiedet sich der Trunk.

Gloria

Selbst ein Helles kann Schatten machen, und so ist beim Helles der Union Brauerei Bremen nicht nur Glanz und Gloria vorhanden. Die Neuinterpretation eines Hellen nach Münchner Art steht dem Bier gut. Die starke Hopfung ist trotz allem immer noch moderat genug dem Malz ein Chance zu bieten. Allerdings verliert ausgerechnet im Antrunk das Malz an Leichtigkeit und erinnert eher an eine dumpfe Pappe. Auch der Mandarina Bavaria Hopfen geht in diesem Bier vollends unter. Dennoch ist dieses Helle Lager der Bremer Brau Union süffig, und weiß mit seiner frischen Art und der moderaten Bittere zu überzeugen. In einem norddeutschen Biergarten, oder am Meeresstrand kann dieses Helle die Kehlen kühlen, an der Isar hingegen würde es schwer werden.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: