Mehr als 600 Jahre wird bei der Familie Rittmayer aus Hallerndorf im oberfränkischen Bayern Bier gebraut. Damit ist die Brauerei Rittmayer eine der ältesten Familien-Brauereien in Deutschland. Neben den klassischen Bierstilen wie Helles und Rauchbier werden auch moderne Bierstile produziert, die der Craftbierszene zu zuordnen sind, wie etwa IPA.

Zitrone

Das Rittmayer Kräusenbier beginnt mit einem üppigen sahnig-festem, feinporigen Schaum, der auf dem unfiltrierten hellgelbem Kräusen thront. Kräftig hopfenaromatisch duftet es nach grünlichen Knospen des kernigen Hopfens und fruchtiger Zitrone. Eine florale grasige Note mit zartem Heu bereichert den Duft. Der Antrunk beginnt weich mit einem sanften Malz. Auf dem samtig weichen Malzgefühl ruht ein kerniger, fast harter, bitterer Hopfen. Erst jetzt durchbricht die fruchtige Note mit deutlichen Zitronenaroma und einer angenehmen Säure den Schluck. Zarte florale Aromen und hellem Brot umgeben den Hopfen. Der Schluck ist vollmundig und süffig, die Kohlensäure gibt ein prickelndes Gefühl. Malzig geht es auch in den staubtrockenen Nachtrunk, in dem der Hopfen etwas stärker ist.

Frische-Kick

Das Rittmayer Kräusenbier ist ein nettes helles Lagerbier mit jugendlichem Kern. Das Aufkräusen gibt dem Bier eine gute Frische und zarte Aromen. Typische Aromen, wie von Zitrone und Brot sind vorhanden. Das Bier ist Schlank und geradezu Staubtrocken, dadurch wirkt es schön Frisch. Auch der kernige Hopfen, mit seinen leicht grünlichen Knospen, gibt sein übriges dazu. Das Rittmayer Kräusenbier gibt einen ordentlich, fruchtigen Frische-Kick, der respektabel in der Kehle zischt.

Kurz im Bilde

Technische Daten