Ein Engländer – mit walisischen und irischem Einschlag – und ein Deutscher brauen bei Flensburg im hohen Norden mit der Baltic Brewery einen Bierstil nach dem Anderen. Dabei lassen die Zwei zwar ihrer Kreativität freien Lauf, agieren aber nicht ungehemmt, sondern in Perfektion und mit Bedacht. Der ehemalige Hobbystatus der beiden Brauer Paul Alford und Martin Molzen ist damit Eindeutig verlassen; jetzt sind sie echte Gypsy-Brauer.

Pinie

Eher gemischt-porig und eher elfenbeinfarben steht die kräftige Schaumkrone auf dem bernsteinfarbenen Pale Ale von der Baltic Brewery. Das Voyage Pale Ale ist gleichmäßig trüb und verbreitet zitrale Duftwolken. Auch blumig, harzige Noten gelangen in die Nase, die zudem subtil süßlich wirken und mit dem sehr dezenten Karamellaroma des Malzes harmonieren. Ausgewogen von Hopfen und Malz beginnt der Antrunk des Voyage Pale Ale mit den gleichen Aromen des Geruchs. Das zentrale Aroma von Grapefruit überwiegt jedoch, und bildet zusammen mit einem kräftiger werdenden Hopfen und dem Aroma von harziger Pinie im Körper ein feines Gegengewicht zu den blumig malzigen Aromen des Voyage der Baltic Brewery. Feine Malzigkeit bildet den Nachtrunk und mit guter, gesteigerter Bittere verabschiedet sich das Pale Ale im Nachtrunk. Zum Abschluss wirkt das Voyage sogar leicht pfeffrig, welches einen interessanten Schlusspunkt setzt.

Einfach

Solide und einfach ist das Voyage Pale Ale der Baltic Brewery aus Sörup bei Flensburg. Wobei einfach eben das Schwierige ist. Das haben die Männer der Baltic Brewery wunderbar gemacht. Klare Aromen und eine gute Trinkbarkeit nehmen einen mit auf eine kleine Reise wider dem Massenbierstrom. Für mich darf diese Reise gerne länger gehen.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: