Auch wenn die Corona-Pandemie mit großen Einschnitten daher kam, so ließ sich die familiengeführte Brauerei Kundmüller von ihrem Kurs nicht ablenken. Ein neues Brauhaus wurde gebaut, die Solaranlage erweitert und anlässlich des 50. Geburtstags des Braumeisters Roland Kundmüller ein extra eingebrautes Bier von der Mitarbeiterschaft kredenzt. Rolator heißt der helle Doppelbock, den auch das gemeine Volk, gegen entsprechendes Entgelt, genießen darf.

Unaufgeregt

Ein üppiger, weißer Schaum steht auf dem goldgelben, naturtrüben Weiherer Rolator Doppelbock. Von cremig, sahniger Konsistenz hält diese feinporige Krone schön lange auf dem leise prickelnden Bier. Schwere, süßliche Düfte ziehen in die Nase, voll von gelblichen Steinfrüchten, von floralen Kräutern und würzigen Harz. Eine gewisse Alkoholnote lässt sich ebenfalls vernehmen, die eine deutliche Schärfe hat. Der Antrunk gleitet rund und voll in den Mund. Honigsüße und fruchtige Aromen erfüllen den Gaumen, die begleitet werden von kräftigen Hopfenaromen, die floral und kräuterig wirken. Der hohe Alkoholgehalt ist durch aus schmeckbar, aber nicht störend. Umrundet wird der schwere und komplexe Körper des Weiherer Rolator Doppelbock von einer bitteren, nach Orangenzesten erinnernden Säure und harzigen Elementen. Unaufgeregt gelingt der Nachtrunk des Rolator Doppelbock, der mit den Aromen aus dem Antrunk und einem leichten Prickeln auf der Zunge trocken endet.

Fat Boy

So möchte man geehrt werden. Ein Bier, das die ganze Leidenschaft des Brauens zeigt, welches mit einer fulminanten Aromenvielfalt und immenser Wucht nur so spielt. Die helle Farbe dieses Doppelbocks sollte nicht darüber hinwegtäuschen, dass es sich hier um einen wahren Fat Boy handelt. Vollgestopft ist dieser mit tiefen Aromen und einer fruchtigen Süße. Diese Süße ist die tragende Säule, ohne aber ins übertriebene oder klebrige abzurutschen. Mit dem Hopfen Spalter Select hopfenzustopfen, gab dem Bier seine florale Kräuternote, die es frischer und leichter erscheinen lässt. Der Alkohol ist nicht zu unterschätzen, und trägt zu einem wärmenden und sättigenden Empfinden bei. Der Weiherer Rolator Doppelbock ist ein Schwergewicht und möchte wie ein schwerer Rotwein behandelt werden.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: