Es war das Jahr 1996, als die Amerikaner Greg Koch und Steve Wagner die handwerkliche Stone Brewing Company gründeten. Mittlerweile ist aus der kleinen Braustätte für IPA‘ s und Co die zehntgrößte Craftbierbrauerei der USA geworden. Eine verlustreiche Dependance in Berlin wurde wieder geschlossen und 2022 wurde Stone Brewing von Sapporo Beer, einem japanischen Getränkekonzern, übernommen.

Frisch

Schon im Glas macht das Stone Delicious IPA einen ordentlichen Eindruck. Der feinporige, weiße Schaum ist gut haltbar und steht stabil auf dem goldgelben, opalen India Pale Ale. Das Bier riecht kräftig hopfenaromatisch nach fruchtigen Aromen. Leicht süßliche, aber auch zitrale, exotische Früchte dominieren den Geruch, wie etwa von Limetten und Grapefruit, aber auch Orangen. Der Antrunk ist frisch und prickelnd. Zitrale Aromen und sattes Malz dominieren Körper des Stone Delicious IPA , bis in einer zweiten Phase sowohl bitter herbe Fruchtaromen, wie von frischen Zitronen, und der Hopfen den Schluck prägen. Auch im Nachtrunk tritt der bittere Hopfen in den Vordergrund und beendet trocken den Trunk.

Braten

Das Delicious IPA von Stone Brewing ist fettes American IPA, wie es im Bilderbuch steht. Fein komponiert und balanciert, satte Aromen und eine bittere, wie von einer Eisenfaust. Dank des vielen Alkohol aber bemerkt man dieses nur mäßig. Dafür aber bemerkt man den Alkohol beim letzten Schluck dieser Fruchtbombe von Stone Brewing. Menschen, die auf Gluten achten müssen wird hier ein fetter Braten gereicht. Der aber ist fruchtig lecker und immer eine Versuchung wert. Auch für jene, denen Gluten egal sind.

Kurz im Bilde:

Technische Daten: