Mit der fast gleichnamigen, großen Brauerei hat die kleine, private Brauerei Zum Löwenbräu nur soviel gemein, dass auch hier gebraut wird. Der Unterschied besteht darin, das die Brauerei Zum Löwenbräu mit zahlreichen Preisen von dem European Beer Star Award überschüttet wurde. Da macht es fast nichts, dass das Frühjahrsmärzen auf der Webseite Löwen Märzen heißt.

Zuerst der Hopfen

Ein leicht opales, bernsteinfarbenes Bier mit einer lebhaft, sprudelnden Rezenz steht vor mir. Der feinporige Schaum ist kräftig und sehr gut haltbar. Im Geruch kommt zunächst leicht grüner, etwas zum Apfel tendierender Hopfen zur Geltung. Danach steigen süßliche, exotische Fruchtaromen empor, gefolgt von typischen zitralen Noten. Harzig und würzig geht es nunmehr im Frühjahrsmärzen in die dominierenden Malzaromen. Rauchig und leicht röstaromatisch sind diese dunklen Töne. Auch im Antrunk kann es der Hopfen nicht abwarten, und strömt richtig herb in den Mund. Die Süße aus dem Geruch hat der Antrunk nicht übernommen. Nur dezent süßliche Fruchtaromen und eine zitrale Grundsäure tummeln sich in dem ansonsten malzbetonten Körper. Schön röstmalzig ist es, weich und vollmundig. Im Nachtrunk ist wieder der Hopfen zuerst da. Knackig herb und grünlich wirkt er, gefolgt von vagen Früchten. Danach ist es scheinbar zu Ende, doch das Malz bildet mit kräftigen Röstaromen einen wuchtigen Abschluss. Im Mund verbleibt eine gewisse Trockenheit.

Saisonal

1a! Obwohl ein Märzen stärker eingebraut wird, wirkt das Frühjahrsmärzen von der Brauerei Zum Löwenbräu insgesamt frischer und leichter. Vor allem der knackig herbe, grünliche Hopfen und die lebendig, prickelnde Kohlensäure sind dafür verantwortlich. Auch die exotisch, fruchtigen und harzigen Elemente geben diesem Märzen interessante Momente. Obwohl ein Märzen weniger Alkohol hat, als ein Maibock, ist das Frühjahrsmärzen kein Leichtgewicht. Aber allemal eine wirklich interessante, und brautechnisch hervorragend gelungene Alternative zu den allgemein üblichen Mai- und Frühlingsböcken. Einziger Knackpunkt: Leider nur saisonal Verfügbar. Doch der nächste Frühling (und daran glaubt nicht nur der Biergott Gambrinus) kommt bestimmt!

Kurz im Bilde:

Technische Daten: